Lợi ích của việc uống trà gừng là gì? cách pha trà gừng
13:23Gừng có một lịch sử lâu đời được sử dụng như một phương thuốc truyền thống. Một cách phổ biến để tiêu thụ nó là trà được làm bằng rễ tươi hoặc sử dụng túi trà. Uống trà gừng có thể có lợi cho tiêu hóa, tiêu viêm và cảm lạnh thông thường.
Gừng là một loài thực vật có hoa thuộc họ Zingiberaceae . Uống trà gừng có thể có lợi cho sức khỏe.
Bài viết này thảo luận về những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của việc uống trà gừng. Nó cũng xem xét ai nên tránh nó và tại sao.
Xem thêm: tinh bột nghệ Curmanano chống viêm và hỗ trợ điều trị ung bướu
Xem thêm: Bình trĩ vương hỗ trợ điều trị các loại bệnh trĩ
1/ Trà gừng là gì?
Trong y học dân gian, người ta thường dùng nó để chữa ho và cảm cúm, cùng một số bệnh khác.
Theo truyền thống, nó được sử dụng dưới nhiều hình thức, bao gồm:
- Tươi
- ngâm chua
- bột
- khô
- kẹo
- bảo quản
- kết tinh
Tương tự, nó có sẵn ở nhiều dạng, chẳng hạn như:
- viên nang
- cồn thuốc
- chiết xuất
- trà
Như đã đề cập ở trên, trà gừng được làm bằng cách đun sôi phần rễ đã gọt vỏ trong nước hoặc sữa.
Các loại dầu và hợp chất tạo nên mùi thơm và vị cay đặc trưng của gừng chiếm khoảng 1–4% củ gừng.
Hai trong số các hợp chất này - gingerols và shogaols - được coi là các thành phần hoạt tính sinh học chính của gừng. Điều này có nghĩa là chúng là những người đằng sau hầu hết các lợi ích sức khỏe của gừng và trà gừng.
Khi nói về những lợi ích sức khỏe của gừng, chắc chắn đó không phải là một danh sách ngắn. Rễ gừng không chỉ có tác dụng tuyệt vời trong việc làm dịu cơn đau họng và làm giảm cảm lạnh / cảm cúm nói chung, mà nó còn có nhiều lợi ích khác nhau bao gồm:
- Đặc tính chống viêm và kháng khuẩn
- Chứa chất chống oxy hóa
- Giảm buồn nôn và hỗ trợ tiêu hóa
- Cải thiện lưu thông máu
- Có thể giảm đau cơ và đau nhức
- Giảm lượng đường trong máu và mức cholesterol
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
- và thậm chí chứa các đặc tính chống ung thư
>>>>>>>Xem thêm: 10 lợi ích sức khỏe của trà nghệ
2/ Lợi ích của việc uống trà gừng
2.1. Trà gừng giảm say tàu xe, buồn nôn
Theo một Đánh giá năm 2015, nghiên cứu gần đây cho thấy gừng giúp giảm buồn nôn và nôn do mang thai, hóa trị và say tàu xe.
Một Nghiên cứu năm 2014 gợi ý rằng gừng là một phương pháp điều trị an toàn và có thể hiệu quả đối với chứng buồn nôn trong thai kỳ. Tuy nhiên, nó không ảnh hưởng đến số lần nôn mửa.
Tuy nhiên, mộtnghiên cứu cho thấy gừng có thể có tác dụng phụ trong thời kỳ mang thai. Những tác dụng này có thể bao gồm các phản ứng dị ứng và tác dụng chống đông máu, hoặc làm loãng máu.
Những người mang thai và những người đang hóa trị liệu nên thảo luận về việc sử dụng gừng để giúp kiểm soát cơn buồn nôn với chuyên gia chăm sóc sức khỏe.
>>>>> Xem thêm: Tinh bột nghệ là gì, cách sử dụng tinh bột nghệ
2.2. Trà gừng giảm đầy hơi và khó tiêu
Gừng cũng có thể có tác dụng hữu ích cho hệ tiêu hóa. Ví dụ, một Đánh giá năm 2019 gợi ý rằng gừng có thể giúp:
- giảm áp lực lên cơ thắt thực quản dưới
- giảm đầy hơi và chuột rút
- ngăn ngừa đầy hơi và khó tiêu
Bài đánh giá cũng lưu ý rằng việc làm rỗng dạ dày bị suy giảm góp phần gây ra chứng khó tiêu và gừng có thể cải thiện quá trình này.
2.3. Trà gừng giúp làm dịu đau họng và cảm lạnh
Một Đánh giá năm 2019 gợi ý rằng tiêu thụ gừng có thể giúp:
- ngăn ngừa cảm lạnh
- làm dịu cơn đau họng
- giảm tắc nghẽn
Theo một nghiên cứu cũ hơn trong phòng thí nghiệm năm 2011 , gừng có hiệu quả hơn trong việc chống lại vi khuẩn gây viêm họng do liên cầu, hoặc viêm họng do liên cầu khuẩn , so với một số loại thuốc kháng sinh.
Các nhà khoa học đằng sau mộtNghiên cứu trong phòng thí nghiệm năm 2013 hỗ trợ thêm các đặc tính kháng vi rút của gừng. Họ phát hiện ra rằng gừng tươi nhưng không khô có tác dụng chống lại vi rút hợp bào hô hấp ở người.
Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng gừng có thể chống lại vi sinh vật hiệu quả hơn khi kết hợp với mật ong. Mọi người có thể cho gừng tươi và mật ong vào nước nóng để pha trà gừng làm dịu.
>>>> Xem thêm: 8 loại mặt nạ nghệ, cho làn da rạng rõ
2.4. Trà gừng hỗ trợ bệnh gan nhiễm mỡ
Kháng insulin là một yếu tố nguy cơ đáng kể đối với bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD), theonghiên cứu. Gừng có thể có lợi, vì nó ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, cholesterol và chứng viêm .
Một Nghiên cứu năm 2016 bao gồm 44 người bị NAFLD nhận thấy rằng tiêu thụ 2 gam gừng bổ sung trong thời gian 12 tuần cho thấy một số tác dụng có lợi, bao gồm giảm viêm và cải thiện tình trạng kháng insulin.
Tuy nhiên, các tác giả lưu ý rằng các nghiên cứu sâu hơn là cần thiết để đánh giá tác động lâu dài hơn.
Trong một Nghiên cứu năm 2020, các nhà nghiên cứu đã cho 1.500 mg gừng trong một viên nang cho 46 người bị NAFLD. Sau 12 tuần, họ thấy cholesterol, glucose trong máu và chứng viêm được cải thiện, nhưng các dấu hiệu bệnh khác vẫn giữ nguyên.
Các tác giả kết luận rằng gừng có thể là một lựa chọn liệu pháp bổ sung để giảm kháng insulin , men gan và viêm ở những người bị NAFLD.
2.5. Trà gừng có thể giúp giảm viêm khớp
Đặc tính chống viêm của gừng cũng có thể có lợi cho bệnh viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp.
Một Đánh giá năm 2018 gợi ý rằng gừng làm giảm viêm, đau và tàn tật trong viêm xương khớp đầu gối.
Nghiên cứu cũng cho thấy rằng gừng có thể hữu ích ở những người có phản ứng không đầy đủ với thuốc chống viêm không steroid.
2.6. Trà gừng giảm buồn nôn ốm nghén hoặc hóa trị
Một số chuyên gia tin rằng gingerols trong gừng có thể giúp giảm buồn nôn do mang thai , hóa trị hoặc phẫu thuật.
Các nhà nghiên cứu cho rằng gừng có thể là một giải pháp thay thế hiệu quả và rẻ tiền cho các loại thuốc chống buồn nôn truyền thống ở những người đang mang thai hoặc đang điều trị hóa chất và không thể sử dụng các loại thuốc thông thường
Một nghiên cứu trên 92 phụ nữ cho thấy gừng có hiệu quả hơn một loại thuốc tiêu chuẩn trong việc ngăn ngừa buồn nôn và nôn sau phẫu thuật do gây mê toàn thân.
Tuy nhiên, hãy nhớ kiểm tra với chuyên gia y tế trước khi sử dụng gừng sau khi phẫu thuật. Nó có thể can thiệp vào quá trình đông máu - mặc dù nghiên cứu về điều này vẫn đang được nghiên cứu và cần nhiều nghiên cứu hơn nữa để điều tra thêm.
2.7. Kiểm soát huyết áp và sức khỏe tim mạch
Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ gừng với liều lượng 2–6 gam hàng ngày có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tim.
- hạ huyết áp
- giúp ngăn ngừa các cơn đau tim
- giúp ngăn ngừa cục máu đông
- giảm chứng ợ nóng
- giảm cholesterol
- cải thiện lưu thông máu
2.8. Cân nặng và lượng đường trong máu
Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ gừng có tác dụng hữu ích trong việc quản lý cân nặng và lượng đường trong máu.
Nghiên cứu cho thấy rằng gừng có thể giúp quản lý trọng lượng cơ thể bằng cách.
tăng sinh nhiệt - cơ thể sản sinh nhiệt - giúp đốt cháy chất béo
tăng sự phân hủy chất béo để tạo năng lượng
ức chế lưu trữ chất béo
ức chế sự hấp thụ chất béo
giúp kiểm soát sự thèm ăn
Ngoài ra, gừng có thể giúp cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và béo phì bằng cách giảm mức insulin lúc đói, hemoglobin A1C và triglyceride. Hemoglobin A1C là một dấu hiệu về lượng đường trong máu của bạn trong 2-3 tháng qua
2.9. Có đặc tính chống ung thư
Các nghiên cứu thậm chí đã chỉ ra rằng gừng có thể giúp ngăn ngừa ung thư, chủ yếu là do hàm lượng gingerol và shogaol.
Các nghiên cứu trong ống nghiệm đã chỉ ra rằng gingerol và shogaol có thể góp phần vào đặc tính chống ung thư của gừng bằng cách gây chết tế bào và ngăn chặn sự nhân lên và phát triển của tế bào ung thư.
Các nghiên cứu trong ống nghiệm khác đã chỉ ra rằng gừng có thể ảnh hưởng đến một số loại tế bào ung thư khác nhau, bao gồm ung thư tuyến tụy, ruột kết, đại trực tràng, buồng trứng, tuyến tiền liệt và phổi.
Cần có thêm nhiều nghiên cứu về tác dụng của gừng và trà gừng đối với bệnh ung thư ở người.
2.10. Có thể bảo vệ não của bạn
Các nhà khoa học đã nghiên cứu tác dụng bảo vệ của gừng chống lại stress oxy hóa và viêm nhiễm - hai yếu tố đóng vai trò quyết định trong sự phát triển của các bệnh thoái hóa não, chẳng hạn như bệnh Alzheimer.
Các nghiên cứu trên động vật cho thấy gingerol và shogaol có thể bảo vệ chống lại sự suy giảm chức năng não do tuổi tác do đặc tính chống oxy hóa của chúng.
Các nghiên cứu trên ống nghiệm cũng cho thấy chiết xuất gừng có thể làm tăng khả năng sống sót của tế bào chống lại beta-amyloid - một loại protein liên quan chặt chẽ đến bệnh Alzheimer có thể gây ra độc tính trong tế bào não.
3/ Cách làm trà gừng tại nhà
Dưới đây là một công thức dễ làm theo để làm cho trà gừng của riêng bạn.
3.1. Thành phần trà gừng
- 4–6 lát gừng sống đã gọt vỏ mỏng (để trà gừng đậm hơn, hãy thêm nhiều lát)
- 2 cốc (473 mL) nước
- nước ép từ nửa quả chanh hoặc quả chanh
- mật ong hoặc chất làm ngọt khác, để nếm (tùy chọn)
3.1. Hướng dẫn pha với nước
- Đầu tiên, bạn rửa sạch và chà sạch củ gừng. Sau đó, gọt vỏ gừng và cắt lát mỏng.
- Đổ 2 cốc nước vào một cái chậu vừa. Cho các lát gừng vào nước và đun sôi, sau đó đun nhỏ lửa 10–20 phút. Đun nhỏ lửa lâu hơn để trà thơm hơn.
- Loại bỏ khỏi nhiệt. Thêm chanh hoặc nước cốt chanh và mật ong để nếm, nếu muốn.
3.3. Hướng dẫn làm nó với sữa
Bạn cũng có thể pha trà gừng với sữa:
- Đun sôi các lát củ gừng trong 1 cốc (237 mL) nước trong 10 phút.
- Lấy ra khỏi nhiệt và thêm 2 cốc (473 mL) sữa.
- Đặt nồi trở lại bếp và đun nhỏ lửa sữa và gừng trong 5 phút.
4/ Ai nên tránh uống trà gừng?
Gừng là một chất “thường được công nhận là an toàn”. Tuy nhiên, đề nghị những người bị bệnh sỏi mật nên thận trọng khi tiêu thụ gừng. Điều này là do nó "có thể làm tăng dòng chảy của mật."
Những người đang dùng thuốc làm loãng máu như warfarin nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Tương tự như vậy, những người mang thai nên luôn tham khảo ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi tiêu thụ gừng.
Phản ứng phụ
Gừng có thể gây ra tác dụng phụ tiêu hóa nhẹ ở một số người. Những tác động này có thể bao gồm:
- khó chịu ở bụng
- ợ nóng
- bệnh tiêu chảy
5/ Kết Luận
Một người có thể uống trà gừng như một phương thuốc bổ sung cho chứng buồn nôn, các vấn đề tiêu hóa và các triệu chứng của cảm lạnh thông thường.
Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng nó có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Trà gừng cũng có thể giúp ích cho những người bị viêm khớp do đặc tính chống viêm của nó.
Mọi người có thể uống trà gừng làm từ rễ tươi, bột hoặc trà túi lọc.
Bất kỳ ai đang dùng thuốc làm loãng máu hoặc sắp trải qua phẫu thuật nên nói chuyện với bác sĩ trước khi tiêu thụ gừng.
Những người mang thai và những người đang hóa trị liệu muốn dùng gừng để giảm buồn nôn nên thảo luận về liều lượng với bác sĩ của họ.
CURMANANO PHARMACITY
Phân phối, bán buôn, bán lẻ tinh bột nghệ nano và Bình trĩ vương chính hãng, tốt nhất thị trường
HOTLINE: 093.445.9898 (Ms Hồng Nhung)
- Copy liên kết
- Google +
Nhận xét
Đăng nhận xét